府谷縣：旱塬“逆襲” 黃土生金
立冬過(guò)后，陜西省府谷縣武家莊鎮(zhèn)的農(nóng)田還是一派繁忙景象。種糧大戶郝應(yīng)何站在自家的谷子地里，看著聯(lián)合收割機(jī)在田間穿梭，飽滿的“傲霜谷”谷穗被卷入機(jī)械，脫粒、清選一氣呵成?！耙郧霸圻@兒十年九旱，一年就種一茬莊稼，還得看老天爺臉色。現(xiàn)在好了，糯玉米收完種谷子，一畝地收兩季，傲霜谷畝產(chǎn)還能到800斤！”郝應(yīng)何捧著金燦燦的谷粒，笑著說(shuō)。
近年來(lái)，府谷縣用科技破解陜北旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)展桎梏，從種植技術(shù)革新到產(chǎn)業(yè)鏈條升級(jí)，從跨區(qū)域協(xié)作到集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新，在黃土高原上書寫了一場(chǎng)波瀾壯闊的農(nóng)業(yè)革命。
旱地解鎖“雙季糧”
府谷縣地處陜北干旱半干旱區(qū)，“十年九旱、一季難豐”曾是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的真切寫照。春旱影響播種，秋澇耽誤收獲，時(shí)間錯(cuò)配的難題讓農(nóng)民們守著土地卻難有好收成?！斑^(guò)去種莊稼，就是靠天吃飯，播下去能不能出苗、能不能成熟，全看雨水給不給力?！秉S甫鎮(zhèn)李寨村的李二會(huì)種了幾十年地，對(duì)干旱的無(wú)奈刻在心里。
改變，從一場(chǎng)科技聯(lián)姻開始。府谷縣引進(jìn)以山西省農(nóng)業(yè)專家姚建民教授為核心的科研團(tuán)隊(duì)，將“頂凌播種”“全生物降解滲水地膜”“波浪式集雨種植”等一批高效旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)帶到田間地頭。早春時(shí)節(jié)，地表冰層尚未完全消融，科研團(tuán)隊(duì)就指導(dǎo)農(nóng)民搶抓土壤返漿期的關(guān)鍵墑情，采用頂凌播種技術(shù)種下谷子。“這技術(shù)就是搶時(shí)間，利用土壤里的冰晶融水讓玉米出苗，比傳統(tǒng)播種早了近半個(gè)月，剛好躲開春旱。”姚建民教授蹲在田埂上，用手撥開土壤，向圍觀的農(nóng)戶展示著地膜下濕潤(rùn)的土層。
在孤山鎮(zhèn)岳家寨村，種植大戶郭小軍的20畝傲霜谷試驗(yàn)田是科技賦能的生動(dòng)樣本。這片土地上半年剛收獲一茬糯玉米，7月種下的傲霜谷在立冬前后迎來(lái)豐收，畝產(chǎn)達(dá)到800斤，較傳統(tǒng)種植增產(chǎn)300斤?！澳憧催@滲水地膜，薄得跟紙一樣，卻是莊稼的‘保護(hù)衣’。”郭小軍指著地里的黑色地膜介紹，這種全生物降解滲水地膜耐候期超90天，能鎖住土壤水分和溫度，即便遭遇干旱，也能為作物生長(zhǎng)提供保障。更讓人驚喜的是，傲霜谷耐寒耐澇，比普通品種晚熟40余天，在陜北的氣候條件下剛好適配“一季糯玉米+一季谷子”的種植模式。
科技的力量不僅體現(xiàn)在品種和技術(shù)上，更在于集成應(yīng)用的智慧。府谷縣將滲水地膜覆蓋、測(cè)土配方施肥、集雨窖補(bǔ)灌等技術(shù)組合推廣，建成1000畝水肥一體化膜下滴灌玉米示范基地，全年完成旱作農(nóng)業(yè)集成技術(shù)推廣面積2.04萬(wàn)畝。在木瓜鎮(zhèn)王家峁村，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里的滴灌管道縱橫交錯(cuò)，種植大戶劉軍軍的千畝玉米田靠著智能水肥一體化系統(tǒng)，畝產(chǎn)增收500斤。“以前澆地要拉著水管跑遍田間，現(xiàn)在按一下開關(guān)，水和肥料就能精準(zhǔn)送到莊稼根上，省工又省水?！眲④娷娬f(shuō)，機(jī)械化耕作率達(dá)87%的農(nóng)田，讓他從“面朝黃土背朝天”的勞作中解放出來(lái)。
土特產(chǎn)煉就“金招牌”
科技不僅讓府谷的農(nóng)田多產(chǎn)糧，更讓當(dāng)?shù)氐摹巴撂禺a(chǎn)”走出深閨，長(zhǎng)成了帶動(dòng)農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。作為“中國(guó)黃米之鄉(xiāng)”，府谷的糜子種植有上千年歷史，但過(guò)去農(nóng)戶分散種植、手工加工，好糧食賣不上好價(jià)錢。如今，在陜西米相好農(nóng)業(yè)有限公司的現(xiàn)代化加工車間里，新收獲的糜子經(jīng)過(guò)清理、脫殼、碾米等工序，變身包裝精美的黃米和糜子面，通過(guò)電商平臺(tái)銷往全國(guó)。
“我們和高校合作成立糜子專家工作站，不僅改良品種，還制定了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)范?！惫矩?fù)責(zé)人介紹，2024年以來(lái)，糜子收購(gòu)價(jià)從每斤2元漲到4元，線上月銷量突破1.5萬(wàn)斤，“府谷黃米”的區(qū)域公用品牌越叫越響。木瓜鎮(zhèn)依托“萬(wàn)畝平臺(tái)”高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田治理工程，推廣滴灌節(jié)水與機(jī)械化作業(yè)，糜子種植成本降低50%，畝均產(chǎn)出提升兩倍，昔日的“小雜糧”成了農(nóng)民的“黃金谷”。
西瓜和紅薯的“甜蜜共生”，則是府谷探索產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新的又一成果。墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)的4000畝西瓜基地，通過(guò)“大棚早春茬+拱棚春夏茬+大田夏秋茬”的梯次種植，讓西瓜上市期延長(zhǎng)2個(gè)月，年產(chǎn)值達(dá)4000萬(wàn)元。黃甫鎮(zhèn)創(chuàng)新出西瓜與紅薯間作套種模式，“一地多用、時(shí)空互補(bǔ)”讓畝均綜合收益超7500元。古城鎮(zhèn)五道河村探索實(shí)踐多元增收機(jī)制，種植大戶王永飛再也不用為銷路發(fā)愁：“訂單農(nóng)業(yè)簽了合同，種多少收多少，咱只管把瓜種好就行?！?/p>
光伏產(chǎn)業(yè)的融入，為府谷農(nóng)業(yè)增添了新的“科技底色”。在廟溝門鎮(zhèn)石峽梁村的采煤沉陷區(qū)，10萬(wàn)千瓦農(nóng)光互補(bǔ)項(xiàng)目正在建設(shè)，光伏板下種苜蓿，形成“上面發(fā)電、下面種植”的立體生態(tài)格局。王家畔村的13兆瓦地面光伏電站，日均發(fā)電量達(dá)5.2萬(wàn)千瓦時(shí)，每年為村集體帶來(lái)超600萬(wàn)元收益?！肮夥?集體經(jīng)濟(jì)”的模式，讓閑置的土地產(chǎn)生了“陽(yáng)光收益”，89個(gè)村組的村民每年能從光伏產(chǎn)業(yè)中獲得穩(wěn)定分紅。
小農(nóng)戶融入“大市場(chǎng)”
府谷縣地處秦、晉、蒙接壤地帶，素有“雞鳴聞三省”之稱，這一獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)突破地域限制、融入?yún)^(qū)域發(fā)展大局埋下了伏筆。過(guò)去，府谷縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對(duì)封閉，農(nóng)戶們?nèi)狈ν饨缦冗M(jìn)技術(shù)的獲取渠道，對(duì)市場(chǎng)需求也知之甚少。如今的府谷農(nóng)業(yè)，早已不是 “各自為戰(zhàn)”的小農(nóng)模式，而是借著科技的東風(fēng)，依托得天獨(dú)厚的區(qū)位條件，主動(dòng)融入?yún)^(qū)域發(fā)展大局。
2025年4月，府谷縣與山西省五寨縣簽訂1000畝甜糯玉米訂單種植協(xié)議，創(chuàng)新“保底價(jià)+市場(chǎng)浮動(dòng)價(jià)”的收購(gòu)機(jī)制，一等品甜糯玉米按每穗0.8元定向回收。為了讓合作落地，兩地成立專項(xiàng)對(duì)接小組，融合“五寨標(biāo)準(zhǔn)”與“府谷實(shí)踐”制定種植技術(shù)規(guī)范，讓府谷的甜糯玉米種得標(biāo)準(zhǔn)、賣得放心?！拔覀兊挠衩资障聛?lái)直接送加工廠，做成真空包裝的糯玉米棒，身價(jià)翻了好幾倍。”黃甫鎮(zhèn)的種植戶李二會(huì)說(shuō)，跨區(qū)域的產(chǎn)業(yè)鏈合作，讓農(nóng)產(chǎn)品從田間直達(dá)消費(fèi)市場(chǎng)。
走出去學(xué)技術(shù)，引進(jìn)來(lái)促發(fā)展，成為府谷農(nóng)業(yè)的常態(tài)。今年以來(lái)，府谷縣組織農(nóng)業(yè)干部、技術(shù)骨干和種植大戶，先后赴定邊縣、靖邊縣學(xué)習(xí)馬鈴薯脫毒種薯繁育技術(shù)，到內(nèi)蒙古臨河區(qū)考察辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。最終，與定邊北大荒農(nóng)業(yè)公司達(dá)成馬鈴薯種薯供應(yīng)合作，和內(nèi)蒙古大創(chuàng)農(nóng)牧業(yè)開發(fā)公司簽訂辣椒產(chǎn)銷合同，一個(gè)個(gè)“訂單式”合作項(xiàng)目，讓府谷的農(nóng)產(chǎn)品搭上了區(qū)域協(xié)作的快車。
改革則為科技賦農(nóng)筑牢了制度根基。府谷縣通過(guò)土地托管、工業(yè)反哺、農(nóng)旅融合等七大路徑，激活農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)活力，全縣所有行政村集體經(jīng)濟(jì)收入均突破10萬(wàn)元。三道溝鎮(zhèn)陽(yáng)灣村將4000畝土地托管，規(guī)模化種植青貯玉米，村民不僅能拿租金，還能在基地務(wù)工掙錢；武家莊鎮(zhèn)見(jiàn)虎墕村的反季節(jié)大棚里，草莓、番茄輪作種植，實(shí)現(xiàn)“四季有鮮菜、月月有收入”。全縣1849家農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)成為帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“領(lǐng)頭雁”，讓小農(nóng)戶緊密銜接大市場(chǎng)。
從“一季閑”到“兩季豐”，從“小塊地”到“高產(chǎn)田”，府谷縣用科技為農(nóng)業(yè)插上翅膀，讓黃土高原的旱塬變成了豐收的沃土。府谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳宏斌表示，下一步，當(dāng)?shù)貙⒗^續(xù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化落地，讓更多農(nóng)民享受到科技興農(nóng)的紅利，助力府谷農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
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